Länger leben mit Schnitzel und Steak
 Ungewöhliche Atomvarianten im Essen sollen das Leben verlängern

wissenschaft.de - 26.03.2007 - Gesundheit

Ein britischer Wissenschaftler glaubt, ein Patentrezept gegen das Altern und für ein längeres Leben gefunden zu haben: Er will Nahrungsmittel mit ungewöhnlichen, natürlich vorkommenden Varianten von Stickstoff-, Kohlenstoff- oder Wasserstoffatomen – so genannten Isotopen – anreichern. Wenn der Körper die seltenen Isotope dann in seine Eiweiße, Fette und Erbsubstanzmoleküle einbaut, werden diese stabiler und sind nicht so anfällig für Schäden etwa durch aggressive freie Radikale, so die Idee dahinter. Auf diese Weise gelang es Mikhail Shchepinov von der Universität Oxford bereits, Fadenwürmern zu einem um zehn Prozent längeren Leben zu verhelfen. Auf den Menschen übertragen würde das fast zehn Jahre mehr Lebenserwartung bedeuten.

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